Các bài thuốc chữa bệnh từ rau cải bắp và cải xoong

RAU CẢI BẮP

Trong Y học cổ truyền. cải bắp có vị ngọt. tính hàn. không độc, có tác dụng hòa huyết. thanh nhiệt. thanh phế. trừ đàm thấp. sinh tím. chí khát.
mát dạ dày, giải độc. lợi tiểu.

Tác dụng chữa bệnh từ cải bắp

Chống suy nhược thần kinh. lo âu. hồi hộp. mất ngủ: Việc phối hợp cải bắp với thuốc điều trị thần kinh cho bệnh nhân tâm thần đem lại tác dụng tốt.

Giảm đau nhức

uống nước ép từ cải bắp. còn bù đắp vào chỗ đau. Dùng cho các trường hợp đau nhức do xương khớp, thống phong, đau dây thần kinh tọa.

Phòng và chữa tiểu đường

Cải bắp có tác dụng giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đường huyết. dùng 100g rau bắp cải tươi hàng ngày giúp phòng và điều trị tiểu đường type 2.

Chống béo phì

Cải bắp có tác dụng ngăn glucid chuyển thành lipid, trong 100g cải bắp chỉ cung cấp 50 calo, do vậy nó có tác dụng chống thừa cân nếu được sử dụng hằng ngày.

Giảm các bệnh tim mạch

Cải bắp có tác dụng hạ cholesterol trong máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch máu, thiểu năng mạch vành nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não. chống bức xạ có hại phát ra từ các thiết bị gia dụng như tivi, máy tính, lò vi ba…giúp các vết loét chống lành, đặc biệt là vết loét trong đường tiêu hóa như dạ dày, ruột. Nước ép cải bắp giúp hình thành một lớp màng nhầy trong  dạ dày để che chở và giúp tái tạo niêm mạc dạ dày.

Kháng sinh

Nước ép cải bắp chữa viêm họng, viêm phế quả. khản tiến, phòng chống nhiễn khuẩn, nhiễm nấm ngoài da, dùng đắp ngoài chữa mụn nhọt và vết sâu bọ đốt.

phòng chống ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy, thường xuyên ăn cải bắp có thể phòng ngừa ung thư dạ dày, ruột, giảm tỷ lệ ung thư phổi. thanh quản, thực quản, bàng quang, tiền liệt tuyến, hậu môn. nguy cơ ung thư ruột sẽ giảm 70%, nếu ăn cải bắp tuần 1 lần và giảm 40% nếu ăn 2 tuần/ lần.

lưu ý:

  • Người tạng hàn phải dùng phối hợp với gừng tươi.
  • Cải bắp chữa một hàm lượng nhỏ goitrin. Chất này có tác dụng chống oxy hóa nhưng lại có thể gây bướu cổ. Vì vậy, người bị rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ không nên ăn bắp cải. Nếu ăn, nên cắt từng lá, ngâm rửa rồi thái nhỏ, để khoảng 10-15 phút rồi mới chế biến. Khi ấy, goitrin sẽ phân hủy hết.
  • Trong cải bắp, có rất nhiều vitamin. Đặc biệt vitamin E và beta caroten là chất tan trong dầu mỡ. nên nấu cải bắp với dầu mỡ thì cơ thể mới hấp thu được 2 chất này.
  • Cải bắp có nhiều kali rất tốt cho hoạt động của não, tim mạch. người suy thận nặng. phải chạy thận nhân tạo không nên dùng thực phẩm này.
bai thuoc chua benh rau cai bap va cai xoong

bai thuoc chua benh rau cai bap va cai xoong

RAU CẢI XOONG

Cải xoong giàu vitamin C, B1, B2, E và các chất sắt photpho, iot có tác dụng bảo vệ sức khỏe, chống bệnh tật, nhiễm trùng chống lão hóa, giữ gìn xuấn sắc trẻ.

Cải xoong luộc, nấu canh hoặ c trộn dầu dấm rất bổ có nhiều dược tính quý.

Cải xoong có tác dụng tốt cho sự bài tiết của phổi. Những người bị đờm ở phổi, viêm phế quản, ho dài ngày dùng cải xoong ép lấy nước uống.

Uống nước cải xoong ép có tác dụng trừ giun, sán

tỷ lệ iot, canxi trong cải xoong khá cao và dễ hấp thụ, giúp phòng chống bứu cổ, tăng khả năng tự vệ của cơ thể, tăng sức  trao đổi chất của các tế bào, chống bệnh còi xương, các bệnh ngoài da, bệnh sơ cứng động mạch ở người già.

Muốn khoáng trong cải xoong có khả năng chống thiếu máu, ăn kém ngon, uể oải mệt mỏi, rau cải xoong là món ăn ngon, bổ dưỡng, tẩy độc, lợi tiểu. nó có khả năng tẩy rửa dạ dày, thông gan và góp phần chữa bệnh ứ máu.

Một số bài thuốc hay từ rau cải xoong:

  • chữa ho lao

150g rau cải xoong, 150g phổi lợn đem nấu canh ăn vào buổi sáng. Buổi chiều trộn với một nắm rau cải xoong sống với 100g thịt bò sào tái với dấm. Ăn liên tục trong nhiều ngày.Tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng, mau lành bệnh.

  • Chữa sỏi mật, sỏi thận:

Lấy cải xoong phơi khô chỗ thoán mát cho đến khi khô. Mỗi ngày dùng 50g cho vào ấm đất, đổ 3 bát nước sắc còn 1 bát, chia làm 2 lần uống trong ngày  và uống khi còn nóng.

  • Chữa bệnh nhiệt:

môi lưỡi bị lở loét, chảy máu chân răng: rau cải xoong nấu với cà rốt với cà rốt lấy nước uống.

  • Chữa bệnh đái đường:

100g cải xoong, 100g cần tây, 100 g củ cải đường, 100g cà rốt, 100g cải bắp ép lấy nước uống.

  • Chữa bí tiểu:

lấy rau cải xoong rửa sạch, trộn với dầu vừng và dấm.

  • Chữa viêm phế quản mạn tính:

150g cải xoong, 50g lá tía tô, 5 g gừng tươi. Cho cả 3 thứ vào ấm đất, đổ 3 bát nước, sắc còn 1 bát. Chia là 3 lần uống trong ngày. Mỗi lần uống cách nhau từ 3-4 tiếng. uống nóng.

Leave a Reply